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高剪切乳化機(jī)的簡介
發(fā)布時(shí)間：
2025-07-21
高剪切乳化機(jī)是一種通過機(jī)械作用產(chǎn)生的高剪切力，將不相溶的液相、固相、氣相等物料進(jìn)行混合、乳化、分散和均質(zhì)的工業(yè)設(shè)備。它廣泛應(yīng)用于食品、化工、制藥、化妝品等行業(yè)，能夠高效地將物料細(xì)化并均勻分布，形成穩(wěn)定的乳化液或懸浮液。
高剪切乳化機(jī)是一種通過機(jī)械作用產(chǎn)生的高剪切力，將不相溶的液相、固相、氣相等物料進(jìn)行混合、乳化、分散和均質(zhì)的工業(yè)設(shè)備。它廣泛應(yīng)用于食品、化工、制藥、化妝品等行業(yè)，能夠高效地將物料細(xì)化并均勻分布，形成穩(wěn)定的乳化液或懸浮液。
1、工作原理
高剪切乳化機(jī)的核心部件是轉(zhuǎn)子和定子。其工作過程如下：
吸料：高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子產(chǎn)生強(qiáng)大的離心力，將物料從工作頭的進(jìn)料區(qū)吸入工作腔。
初級乳化：物料在離心力作用下被甩入定子和轉(zhuǎn)子之間的狹窄間隙，受到離心擠壓、剪切等作用力，初步實(shí)現(xiàn)分散和乳化。
擠射：轉(zhuǎn)子外端的線速度非常高(可達(dá) 15m/s 以上，最高可達(dá) 40m/s)，物料在強(qiáng)大的剪切力作用下被進(jìn)一步細(xì)化，并從定子槽四周擠射出來。
循環(huán)乳化：擠射出的物料在容器內(nèi)壁的阻力下改變流向，形成上下兩股強(qiáng)烈的翻動(dòng)湍流，物料經(jīng)過多次循環(huán)后，最終完成分散、乳化和均質(zhì)。
2、技術(shù)特點(diǎn)
高效剪切：通過轉(zhuǎn)子和定子的高速相對運(yùn)動(dòng)，產(chǎn)生強(qiáng)大的剪切力，能夠迅速減小液滴尺寸，實(shí)現(xiàn)高效的乳化和分散。
多種物料處理：適用于液-液、液-固、氣-液等多種物料的混合和乳化，對高粘度和高濃度物料也有良好的處理效果。
結(jié)構(gòu)緊湊：設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，安裝方便，易于操作和維護(hù)。
多種配置：提供不同功率、轉(zhuǎn)速和安裝方式的型號，滿足不同生產(chǎn)規(guī)模和工藝要求。
材質(zhì)選擇：接觸物料的部件通常采用 304 或 316L 不銹鋼等耐腐蝕材料，確保設(shè)備的耐用性和物料的衛(wèi)生安全。
3、應(yīng)用領(lǐng)域
食品行業(yè)：用于生產(chǎn)乳制品、飲料、調(diào)味料等，能夠提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和口感。
化工行業(yè)：用于生產(chǎn)涂料、膠粘劑、精細(xì)化學(xué)品等，能夠?qū)崿F(xiàn)物料的均勻混合和分散。
制藥行業(yè)：用于制備藥膏、乳劑、懸浮液等，確保藥物成分的均勻分布。
化妝品行業(yè)：用于生產(chǎn)乳液、膏霜、精華液等，能夠提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和使用效果。
高剪切乳化機(jī)以其高效、靈活和可靠的特點(diǎn)，成為現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中不可或缺的設(shè)備之一，能夠顯著提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
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